112.Мировой рынок мяса

В 2012 году мировое производство мяса птицы, как ожидается, увеличится на 2 процента до 103,5 млн. тонн.Незначительный рост является результатом высокой стоимости кормов, вспышек птичьего гриппа и текущих торговых споров, в соответствии с последними данными «International Egg and Poultry». Большая часть роста производства ожидается в азиатских странах, таких как Китай, Индия, Япония, Корея и Турция. В США экспорт свинины в марте достиг 486 600 000 фунтов, что на 6,9 % больше, чем в феврале, но на 0,8 % ниже, чем в марте 2011 года.По словам сельскохозяйственного экономиста Рона Плейна, серьезную обеспокоенность у участников рынка вызывает тот факт, что экспорт мяса в Китай может резко упасть в этом году. С ноября поставки свинины на китайский рынок сокращаются ежемесячно. Тем не менее, мартовские поставки свинины в Китай были на 22 900 000 фунтов больше, чем год назад.Что касается сектора говядины, то экспорт данного вида мяса из США в марте вырос на 7,1 5 по сравнению с февралем, но оказался на 20,7 % ниже по сравнению с мартом 2011 года.В первом квартале 2012 года экспорт говядины упал на 11,8 процента, а импорт говядины вырос на 26,2 процента. потребление мяса на душу населения в Китае составляет около 54 кг в год, что на 17 процентов выше, чем в Японии (46 кг). Эксперты «Commonwealth Bank» считают, что замедление роста потребления мяса в Китае в ближайшее десятдесятилетие будет способствовать медленному росту мирового потребления мяса.