Структура и динамика цен на продовольственную продукцию

По данным Минэкономразвития, с начала 2008 г. цены, например, на продовольственные товары в России выросли в среднем на 13,7% против 7,5% в 2007 г. Отдельные продукты дорожали сильнее: по данным Росстата только за 9 месяцев 2007 г. цены на хлеб, сыры, овощи, сливочное и подсолнечное масло выросли больше чем на 15%. Производители объясняют рост цен подорожанием сырья - зерновых, масличных и молока. Таким образом, в 2007 г. внутренние цены на продовольствие росли примерно вровень с инфляцией. Рынок сдерживало увеличивающееся внутреннее производство (за 2006-2007 гг. производство свинины и мяса птицы выросло на 14%). А так как динамика внутренних цен на сельскохозяйственное сырье в России следует за мировой, то и 2008 календарный год не принес снижения внутрироссийских цен на продовольствие, т.к. мировые цены на агропродукцию в 2007 г. побили многолетние рекорды.

В феврале в 14 субъектах Российской Федерации (кроме автономных округов, входящих в состав края, области) прирост потребительских цен составил более 2,0%. Наибольшее увеличение цен и тарифов отмечалось в Камчатском крае - на 3,1%, где продукты питания подорожали на 4,1%, услуги - на 3,3%.

В Москве индекс потребительских цен за месяц составил 101,3% (с начала года - 104,1%), в Санкт-Петербурге - 101,8% (с начала года - 105,0%).

Наибольший рост по сравнению с уровнем цен на конец 2008 года пришелся на такие продукты как сахар-песок (21,0%), рыба (5,1%). Произошло уменьшение цены за аналогичный период на масло подсолнечное (4,4%), яйца (7,1%), хотя по сравнению в февралем 2008 года цены на них выросли на 14,5 и 2,9 % соответственно.